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桑葚的营养价值与功效

发布时间:2017-08-15 13:01:42 点击数:288


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俗话说“四月桑葚赛人参”,成熟的桑葚营养丰富,含有丰富的活性蛋白、氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、葡萄糖、鞣酸、苹果酸、脂肪酸等,还有少量钙、钾、铜、锌等矿物质。

这么说你可能会觉得抽象,具体来说就是,它的营养价值是苹果的5—6倍,是葡萄的4倍,是蓝莓的5—10倍。食用桑葚,对身体的好处也不少。


保健方面

1.健胃消食

桑葚中含有的苹果酸、鞣酸、脂肪酸能促进胃液分泌,加速脂肪、蛋白质和淀粉的分解消化,有利于促进消化、帮助排便,还可治疗便秘。


2.保护心血管

桑葚中含有丰富的白藜芦醇,这是一种有效的抗氧化剂,能调节血脂、抑制血小板凝集,促进纤维蛋白溶解、抑制血管内皮细胞增值、抗白细胞、抗低密度脂蛋白氧化,从而保护心血管,预防动脉粥样硬化、防治冠心病。


3.预防癌症

桑葚中含有的多种物质成分都有助于增强人体免疫力,促进T淋巴细胞成熟,防止肿瘤细胞扩散,从而避免肿瘤的产生。此外,白藜芦醇也有较大的抗癌活性,许多医学研究发现白藜芦醇对乳腺癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌等多种恶性肿瘤细胞均有明显的抑制作用。

桑葚的营养价值与功效

养颜方面


桑葚含有多种维生素和矿物质,能益肾补血、健体美颜、抗衰老,使人面色红润。而且桑葚中还含有乌发素,有助于使头发乌黑亮泽。经常食用桑葚还可帮助缓解眼睛干涩的症状,帮助明目。


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